Tot i que l'acer inoxidable és conegut per la seva resistència a l'òxid, no és completament immune a la corrosió.Hi ha diverses raons per les quals l'acer inoxidable encara es pot oxidar.En primer lloc, la contaminació superficial com la brutícia, la pols i els productes químics poden danyar la capa protectora d'òxid i exposar l'acer a la corrosió.És important netejar regularment les superfícies d'acer inoxidable per eliminar els contaminants que poden causar l'oxidació.En segon lloc, si l'acer inoxidable entra en contacte amb altres metalls, sobretot si està humit, encara es corroirà.